第20251231期
傲椒 的湘菜
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30分钟
时长
2021
年份
中国大陆
地区
简介
作为 一档美食人 文类纪录片，《傲椒 的湘菜》由味及道 ，以湘菜为入口 ，反映湖湘文化养育出的人文精神。历 经三年， 走遍湖湘，跨越世界，纪录片以湖湘为源 点，以 世界作维度记 录地域 美食，通 过美食反 映湖 南饮食文化和风土人情，通过人物故事反映中国人的生 存状态和时代语境。纪录片共分为12期，每期扣准一个主题，从人文、传 统、新派等多个角度，阐述了米食、小吃、乡野、辣 味等多种饮食文化，在城市与田园间无缝切换，发掘天生地养的灵动，以鲜活的影像呈现最 真朴的湖湘。