第20251231期
寻味 中国：开封篇
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9分钟
时长
2023
年份
中国大陆
地区
简介
开封 ，地处中原腹地，四海珍奇于此汇 聚，五味浓淡 在此调和。不东不西不南不北，“中”是中原文化的核心要义；不偏甜 不偏咸不偏酸不偏辛不偏辣，“和”是中 原肴馔的美味秘籍。 八朝都城，造就了“开封城， 城摞城”的奇观，也留 下了跨越千年回味绵长的味道。本篇拟分2季讲述开封 味道 。第一篇《黄河的馈赠 》， 开封 城几千年的兴衰史， 总是与流经它的河流 有着 千丝万缕的联 系，尤其是黄河。这条举世无双的地上悬 河，为 开封带来无数次生死劫难的同时，也带来了种类 繁多的食 材 。 第二篇《寻味 东京》，以开封人的一日三餐。