广西的
味道

简介

广西地处祖国南疆，背靠 大西南，南临北部湾，面向东南亚，自古以来就是 官宦商旅云集之地，独 特 的地理位置
 ，各种
 文化在

此交融贯通的同时，孕育了独特地方美食， 既融合了粤、川、湘、浙、赣、
 闽等
地方菜肴特色 ，又海纳包容了东南亚异域风味，善长众菜合调，粗菜细做，向世人 展现了味道鲜香、微辣 酸甜的广西
 美 食特点。  美食系列纪录片《广
西的味道——桂
系美食字
典》总 共12集，每集15分钟。南

宁电视台联合了区内近十家城市电视台，历时两年，制 作团队走遍了八桂大地，记录了
 南宁柠檬鸭、北海 沙虫刺身、柳州  螺蛳粉、梧州纸包鸡、河池九里香鸡……用独特的视角展现人们既熟悉又 陌生的广西 特色美食，探寻美食背后动人的广 西故事。